1. 普洱茶有水味是怎么回事

茶葉中的咸味,在茶湯中肯定是有咸味存在的,但由于成分含量過(guò)低,達(dá)不到咸味的閥值,同時(shí),又由于其他滋味,如苦,澀味等的掩蔽,以致咸味不是茶湯的主要滋味。

但是味覺(jué)敏感的人會(huì)喝得出來(lái),而當(dāng)受茶味協(xié)同作用影響,閥值有所改，同時(shí)，又由于其他滋味，如苦，澀味等的掩蔽，以致咸味不是茶湯的主要滋味。

但是味覺(jué)敏感的人會(huì)喝得出來(lái)，而當(dāng)受茶味協(xié)同作用影響，閥值有所改變時(shí)，我們就能感覺(jué)到咸味了。

2. 普洱茶的水味

普洱茶有股山楂味 您好。普洱茶生茶山楂味道-普洱茶生茶山楂味道，并且山楂會(huì)奪茶的味道。 生普收斂性強(qiáng),普洱茶開(kāi)封后變味瑞雨普洱茶石榴普洱茶的功效咖啡堿含量高,性寒。 茶滋味里,有蜂蜜水、山楂和的味道。 葉底勻整、軟亮,整體發(fā)褐。

3. 普洱茶葉泡水的味道

老黃片

在原料篩揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過(guò)程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來(lái)的這部分茶菁，俗稱為“黃片”。黃片的品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的，就我有限的所知大部分黃片基本都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出，但并不意味著品質(zhì)不好。相反，老黃片由于葉片組織厚實(shí)，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見(jiàn)長(zhǎng)。

4. 普洱茶有味道嗎

普洱茶，有多種口味，不同的普洱有不同的味道，同一種普洱茶，因年代不一味道也會(huì)不一樣。比較平常的普洱有甘甜，青澀，微苦的味道，經(jīng)不同的加工程序，有桂圓，糯米，樟香，木香等味道。

5. 普洱熟茶有水味

渥堆，是普洱茶熟茶制作過(guò)程中的獨(dú)特工藝，也是決定熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)。

渥堆發(fā)酵時(shí)，茶葉堆積在一起，在適當(dāng)?shù)臏貪穸认?，?nèi)含物質(zhì)在酶類物質(zhì)和微生物作用下發(fā)酵。

在這個(gè)變化過(guò)程中，渥堆完的茶都會(huì)產(chǎn)生這種味道，一般就把這種味道叫做渥堆味。

6. 普洱茶有水味是怎么回事兒

這種氣味是"漚"熟茶漚出來(lái)的,60年代之前并沒(méi)有所謂熟茶,后來(lái)發(fā)財(cái)心急想出了個(gè)將生茶"漚"成熟茶的快速致富的方法:將初步曬干后的青茶噴水蓋上塑料膜"漚"幾小時(shí)或一兩天,于是成為熟茶.60年代之前的普洱茶都是生茶,經(jīng)過(guò)幾年至幾十年的自然陳化成為風(fēng)味獨(dú)特的真正普洱陳茶.不過(guò)也得說(shuō)回來(lái),熟茶也不是一無(wú)是處, 人工"漚"出來(lái)的熟茶,在沖飲時(shí)用開(kāi)水浸一分鐘迅速倒掉,老茶客稱為洗茶,再?zèng)_第二遍就沒(méi)有你說(shuō)的肥皂水的味兒了

7. 普洱茶茶水分離是有水味嗎

一款口感不錯(cuò)的茶，是會(huì)通過(guò)很多方面來(lái)體現(xiàn)，比如鮮爽度、飽滿度、收斂性和協(xié)調(diào)度等。今天，我們從另一個(gè)至關(guān)重要的方面——“粘稠度”，來(lái)看一款茶湯的表現(xiàn)。

普洱茶的“粘稠度”

粘稠本身的意思是指濃厚而帶粘性，喝米湯的時(shí)候就會(huì)有這樣的感覺(jué)。對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，粘稠度反映的是茶葉的水溶性物質(zhì)是否豐富，包括茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質(zhì)等這些成分，還有一種“粘稠度”的解釋，是在口腔里的豐富度和它的質(zhì)感。

就如很多來(lái)自優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的普洱茶，具備良好的粘稠度，在口腔里的豐富度與質(zhì)感明顯，讓經(jīng)驗(yàn)豐富的茶人憑借著口感與香氣，就大致辨認(rèn)出茶葉的產(chǎn)區(qū)。

什么樣的普洱茶會(huì)有粘稠感？

茶湯是否粘稠，入口就可以立馬感受到，一般喝熟茶的粘稠度感覺(jué)要比生茶更明顯，但其實(shí)無(wú)論生茶還是熟茶，都會(huì)表現(xiàn)出粘稠感。

粘稠感不是只存在于老茶里，有些普洱在新茶階段就具備較高的粘稠度，優(yōu)質(zhì)的普洱新茶，在入口后，如果感覺(jué)滿口馨香，生津回甘迅速，味蕾感覺(jué)到豐富味道，那么也可以說(shuō)這款茶的粘稠度較高。

但如果是一款又寡又淡的新茶，很難令人相信其會(huì)隨著時(shí)間的變化而變得越陳越香，更不會(huì)產(chǎn)生粘稠感。

8. 普洱茶的水味是怎么回事

茶癡說(shuō)：這個(gè)可能是海腥味，應(yīng)該是俗稱的“勐海味”，這種味道就是在勐海當(dāng)?shù)匕l(fā)酵的熟茶特有的味道。

通常發(fā)酵好剛起堆的新熟茶都會(huì)有比較重的雜味，放置6個(gè)月以上再壓制就會(huì)好很多，但是很多小廠為了追求經(jīng)濟(jì)利益等不及這么久，就會(huì)急于將茶品上市，所以才會(huì)有很多新熟茶有很重的雜味。

您可以把茶餅撥散，放置一段時(shí)間散雜味，就會(huì)好很多了。

9. 普洱茶有水味是怎么回事啊

鐵銹味應(yīng)該指的是一種腥味吧，普洱茶是人工發(fā)酵的，這種味道是普洱熟茶的渥堆味。熟茶有土腥味，應(yīng)該是加水過(guò)重導(dǎo)致的。也可能有水質(zhì)的問(wèn)題。干毛茶含水率過(guò)高，很容易漚出腥味。人為濕倉(cāng)茶，在沒(méi)有退倉(cāng)完全的情況下，也有可能出現(xiàn)腥味兒。