黑茶。迤薩茶—普洱茶，又名滇青茶屬于黑茶類。以云南大葉種曬青茶為原料。普洱茶，是以地名命名的，初時是產(chǎn)自普洱行政區(qū)劃地界的茶，統(tǒng)稱普洱茶。只要按（炒青、揉捻、干燥）這個綠茶工藝制作的，都統(tǒng)稱為普洱茶。再后來，普洱茶又引進了黑茶工藝，渥堆發(fā)酵，做出來的茶稱為“熟普”。現(xiàn)在的普洱茶，生普屬于綠茶，而熟普則屬于黑茶。