正山云茶的茶怎么樣？

正山云茶很好，產(chǎn)自福建，傳統(tǒng)正宗的小種紅茶，經(jīng)過專業(yè)控制發(fā)酵程度，以達(dá)到穩(wěn)定的紅茶品質(zhì)。正山小種為紅茶的始祖，也是紅茶中最為經(jīng)典與傳統(tǒng)的茶種，真正的正山小種紅茶需要以武夷山地區(qū)高山茶樹茶葉為原料，以傳統(tǒng)技藝并經(jīng)過馬尾松的天然煙焙工藝制得。

紅茶的國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 13738.1-2008《紅茶 笫1部分：紅碎茶》

GB/T 13738.2-2008《紅茶 笫2部分：工夫紅茶》

紅茶應(yīng)有“濃，強，鮮”的標(biāo)準(zhǔn)，湯色濃艷而紅亮，香氣要強烈，味要新鮮而爽口。

不同的場地，因為原料和工藝不同，成品的標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的