在長期的發(fā)展中，廣州茶文化形成了獨特的飲茶禮節(jié)，即叩禮和續(xù)水，別人給自己倒茶時為了表示謝意，應該用手指頭在桌子上敲幾下表示謝意；倒茶時也有學問，不能先倒自己的，必須從別人開始，最后一個才是自己。要續(xù)茶水時不必高聲招呼，只需打開茶壺蓋，服務員自會加滿。