1. 普洱生茶可以喝冷的嗎
普洱茶有生普洱茶熟普洱茶之分。生茶緊壓茶早期屬于發(fā)酵程度淺的普洱生茶,偏涼,屬于寒性。隨著時(shí)間的推移,后發(fā)酵的深入,普洱生茶逐漸變成老生茶,其茶性逐漸轉(zhuǎn)溫涼。
熟普洱茶屬于深發(fā)酵茶,茶性溫, 可以根據(jù)自身體質(zhì)選擇喝生普洱茶或熟普洱茶。
2. 普洱生茶可以喝冷的嗎為什么
生普洱茶(新茶)屬性涼性,生普洱茶是指采用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵、渥堆處理的云南茶葉統(tǒng)稱,生普洱茶新茶屬性含量,且刺激性強(qiáng),而陳放時(shí)間較長(zhǎng)的生普洱茶,其屬性相對(duì)溫和,更適合日常飲用
3. 普洱生茶可以喝冷的嗎還是熱的
生茶適合冷泡!
所謂冷泡茶,即以冷水來(lái)沖泡茶葉,可以說(shuō)是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開(kāi)車族、登山族等,無(wú)論走到哪里,只要可以買到礦泉水,隨時(shí)可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香氣及滋味,當(dāng)然與茶壺?zé)崴臎_泡方式有所差異,又一般對(duì)冷泡茶觀感認(rèn)為茶湯香氣滋味較市售罐裝茶飲料自然。
發(fā)酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不適合冷泡,泡出來(lái)味道苦澀、無(wú)香氣。不同的茶葉浸泡的時(shí)間也會(huì)有所不同,例如烏龍、高山茶最好浸泡三四個(gè)小時(shí),而有些綠茶泡個(gè)二三十分鐘就出味了。冷泡茶的水最好選用礦泉水,用涼開(kāi)水也可以,口感要略遜一些。
4. 普洱茶可以冷飲嗎
叫“冷后渾”,也叫茶乳酪,其物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。普洱茶變涼之后就會(huì)產(chǎn)生這種肉眼能看到有白色的絮狀物,這種現(xiàn)象是正常的。如果要驗(yàn)證是不是冷后渾,可以把茶湯再加熱,看茶湯能否變成明亮清透。冷后渾的程度、色澤往往與茶的品質(zhì)有很高的相關(guān)性。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的顏色如何主要決定于茶黃素的含量,茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。不止是普洱茶有這種現(xiàn)象,紅茶也會(huì)有這種現(xiàn)象哦,它的出現(xiàn)正是優(yōu)良普洱茶的標(biāo)志。所以,普洱茶會(huì)冷后渾,說(shuō)明這是一款好茶。但是,冷后渾是普洱茶冷卻后出現(xiàn)的現(xiàn)象,如果存在沖泡普洱茶的過(guò)程中,茶湯是渾的,這樣的情況跟冷后渾就不是同一個(gè)概念了。普洱茶茶湯渾濁的原因:
1、沖泡茶沖泡不當(dāng)注水過(guò)猛,水溫過(guò)高,揚(yáng)起茶毫,造成普洱茶不必要的可溶物變多,另外,也有可能是沖泡普洱茶的水不潔凈。所以,在沖泡普洱茶的過(guò)程中,一是要注意手法,注水不能過(guò)猛,水溫不能過(guò)高,盡量選用潔凈的純凈水沖泡茶葉。
2、加工工藝問(wèn)題在加工過(guò)程中,揉捻過(guò)度,走水不透,火工不足等問(wèn)題。另外,一些無(wú)良商家在生產(chǎn)茶葉的過(guò)程中染色加料,也會(huì)讓茶湯出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。
3、處于發(fā)酵期在條件適合的情況下普洱茶會(huì)自動(dòng)發(fā)酵,這時(shí)候的普洱茶沖起來(lái),就會(huì)比較渾濁。就好像熟茶在渥堆發(fā)酵的過(guò)程中突然被拿出來(lái)沖泡,也會(huì)有渾濁的情況。因?yàn)榫惔罅康姆敝?,茶正處于轉(zhuǎn)化過(guò)程,所以會(huì)渾濁,如果再放一放,滋味應(yīng)該有更大的變化。
4、儲(chǔ)存問(wèn)題普洱茶可以陳放,并且越陳越香,但是如果普洱茶存儲(chǔ)不當(dāng)發(fā)霉變質(zhì),也會(huì)導(dǎo)致在沖泡普洱茶的過(guò)程中茶湯渾濁。擴(kuò)展資料:飲茶禁忌:1、普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過(guò)久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會(huì)較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛(wèi)生角度來(lái)看,都不宜飲用。2、飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會(huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣,還有便秘的跡象,屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類型。3、忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時(shí)飲用最佳,若飲食過(guò)少,普洱也不宜多喝。剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝。4、普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲;宜長(zhǎng)飲,不宜間斷;宜兼飲,不宜偏飲;宜淡飲,不宜濃飲。
5、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶,忌飲沖泡次數(shù)過(guò)多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可適當(dāng)煮飲。
5. 生普洱茶可以冷泡嗎
1、熟茶+蜂蜜
將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻,加入蜂蜜就行了,茶湯嘗起來(lái)十分順口,且甜而不膩。由于普洱熟茶性情溫和,加上蜂蜜還可以養(yǎng)胃、護(hù)胃,清腸排毒。
2、熟茶+貢菊、枸杞
沖泡方法非常簡(jiǎn)單,就是把普洱茶葉和貢菊、枸杞放在一起沖泡,喝起來(lái)別有一番清爽芬芳的滋味。
3、熟茶+玫瑰花、桂花
在普洱熟茶里加入花茶,可是既增香又美容的做法,一般選用玫瑰花或桂花。沖泡好之后,熟茶特有的陳香纏繞著花草的芬芳,讓茶湯瞬間浪漫柔和起來(lái)。
4、熟茶+陳皮
在普洱熟茶中加入陳皮或者干桔皮是冬日里潤(rùn)喉清痰的好方法,只不過(guò)茶湯滋味略略帶苦,喜歡的人倒是覺(jué)得別有一番風(fēng)味。
5、熟茶+牛奶
沒(méi)錯(cuò),就是要制一杯普洱奶茶!千萬(wàn)別以為奶茶只可以用紅茶來(lái)做,其實(shí)普洱熟茶制出來(lái)的奶茶口感醇和潤(rùn)滑,非常好喝!
6、生茶+冰塊
說(shuō)了這么多“加料”熟茶,怎么沒(méi)有生茶的呢?這主要因?yàn)槭觳杞?jīng)過(guò)發(fā)酵,茶性溫和了不少,跟“百搭之王”紅茶一個(gè)道理,如果非要在生茶上整一個(gè)名堂,倒是有的,那就是:生茶+冰塊。但現(xiàn)已冬季了,大家就不要嘗試了,若感興趣,可在明年夏季來(lái)臨時(shí)一試。加冰塊的意思當(dāng)然是將普洱茶冷泡,一般選用生茶,口感清涼甘甜,具有很好的解渴、防暑、提神作用,非常適合在炎熱的季節(jié)飲用。不過(guò)由于茶湯較涼,胃不好或者身體較寒的朋友可千萬(wàn)不要貪杯。
6. 普洱茶能喝冷的嗎
應(yīng)該是可以的。不過(guò)我們還是先去了解一下紅茶吧!很多人都對(duì)紅茶味苦、色重的口感不習(xí)慣。專家說(shuō),紅茶要想變得清淡,主要靠茶葉用量和放水量來(lái)調(diào)節(jié)。
一般人放3-5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,如果放3克紅茶,可用150毫升水來(lái)沖泡。紅茶與瓷杯搭配,視覺(jué)和味覺(jué)效果最佳,建議大家每杯茶沖泡3-5分鐘。