馬刺薊。

馬刺薊在7月份能夠冒出來花苞，根和山藥有點像，但皮比較糙!根可以煮肉吃，大概在8-10月份的時候就可以看到它的花朵了，我覺得它的花朵也有一定的觀賞價值，不比茉莉花差多少。

要么是牛蒡根（我們這叫大藥根），要么是馬薊根（我們叫馬刺根），兩個的根都長的和鐵棍山藥差不多，但是里面不是面的，像木頭棍一樣。